SoccerBitter Stooflapje

Stooflapje met SoccerBitter, bospaddestoelen
en een stamppotje van bruine bonen

Ingrediënten:
4 sukade lapjes van 200 gram
5 middel grote uien (grof gesneden)
1 bakje champignons (in plakjes)
1 bakje gemende bospaddestoelen (in plakjes)
1 sinaasappel (geschild met dun schiller en dan fijn gesneden (ook het sap toevoegen)
3 teentjes knoflook
1 ½ liter krachtige fond (of jus)
zout en peper
3 borrels SoccerBitter
(eventueel laurier tijm en rozemarijn)

Bereidingswijze:
Strooi zout en peper op de sukade lapjes en bak deze in een hete pan met een beetje olie tot ze aan beide kanten lekker bruin zijn.
Zet het vuur laag en voeg de ui, champignons en knoflook toe en laat dit even bakken.
Afblussen met de fond en 2 borrels SoccerBitter voeg nu ook de sinaasappel toe ( eventueel de kruiden)
Laat dit geheel 2 uur in de pan door garen of schuif het geheel voor 2 uur in een oven van 135 graden.

Haal de sukade lapjes uit het vocht en breng het vocht aan de kook voeg hier de bos paddestoelen en 1 borrel SoccerBitter aan toe even laten koken
Sukade lapjes met de saus en het stamppotje serveren
Mocht de saus wat te dun zijn even afbinden met maïzena
Het stamppotje maken zoals u elke stamppot maakt.

Eet smakelijk!